Restaurant
Menù
Antipasti
Caprese / € 12
con pesto di rucola e pane carasau
Tempura di baccalà / € 12
con verdure e salsa tartara
Cannel di cozze / € 12
con crema di rape e vellutata al nero di seppia
Quiche Lorraine / € 12
alle verdure con coulis di pomodoro
Melanzana rivisitata alla parmigiana / € 12
con coulis ai tre pomodori e burratina
Crudo di mare / € 15
gamberi, scampi e pescato del giorno sfilettato
Primi Piatti
Orecchiette con rape / € 16
con acciughe del mar Cantabrico e crumble di taralli
Spaghetto al gambero rosso / € 20
Tagliolino alla polpa di riccio / € 20
Troccoli con cozze / € 20
bottarga e burratina
Spaghetto con pescato del giorno / € 20
Spaghettone cacio e pepe / € 21
con tartare di scampi
Risotto crostacei e lime / € 22 (min. 2 porzioni)
Astice / € 9 etto
Aragosta / € 11 etto
Secondi Piatti
Filetto di sgombro / € 15
con panzanella, verdure croccanti ed il suo fumetto
Zuppa di pesce / € 18
pescato del giorno
Polpo al salto / € 18
con fave e cicorie
Tamburello di tonno / € 22
in crosta di Panko alla curcuma, insalata di scampi, catalana e patata viola
Costine CBD / € 23
con glassa ai funghi porcini, patate al rosmarino
Tagliata di filetto di vitello/ € 25
con patate sabbiate e verdure grill
Dessert
Sorbetto al cucchiaio / € 4
mela verde – anguria – limone
Tiramisù classico / € 8
Millefoglie scomposta / € 8
con frutti di bosco
Cannolo scomposto / € 8
mousse di ricotta e croccantino di mandorle
Mousse di cioccolato al latte / € 8
con glassa di lamponi
Coppa di gelato artigianale / € 6
croccantino al rum – panna cotta
Bevande
Millenium Water / € 3
CocaCola / € 3
Fanta / € 3
Birra Helles Chiara / € 7
Birra Helles Rossa / € 7
Caffè / € 1
Amari / € 2,5
Grappa / € 3,5
Specialità di Sushi
Tartare
Nigiri
Classic Roll
Gunkan
Roll Fritti
Special Roll
Poke
Tartare
Salmone / € 14
avocado, guacamole al mojito, mango, uova di trota e mandorle
Gambero rosso / € 18
Estratto di gambero, stracciatella e pistacchio
Tonno / € 16
cetriolo, sesamo, tabasco, olio, sale, crema di mango e lime
Nigiri
Salmone / € 2 (al pezzo)
Branzino / € 2 (al pezzo)
Tonno / € 3 (al pezzo)
Gambero / € 4 (al pezzo)
Classic Roll
Roll Italian Taste / € 9 (8 pezzi)
salmone, avocado, sesamo, philadelphia, pomodoro e basilico
Sam Roll / € 10 (8 pezzi)
salmone, avocado, mango, top salmone, philadelphia, teriaky, kataifi
Exotic Roll / € 9 (8 pezzi)
salmone, avocado, sesamo, philadelphia, passion fruit
Cocumber Roll / € 9 (8 pezzi)
gambero, tempura, cetriolo, tobiko, mayo, teriaky, kataifi
Tarallo Taste / € 10 (8 pezzi)
gambero in tempura, cetriolo, top salmone, mayo piccante, teriaky, tarallo
Roll Salmon Beat / € 11 (8 pezzi)
surimi, avocado, philadelphia, battuta di salmone, mandorle, teriaky
Tuna Spacy / € 12 (8 pezzi)
tonno, cetriolo, top di avocado, nduja, stracciatella
Maky di Salmone / € 8 (6 pezzi)
Maky di Tonno / € 9 (6 pezzi)
Maky di Avocado / € 9 (6 pezzi)
battuta di salmone e kataifi
Gunkan
Salmone / € 3 (al pezzo)
philadelphia e uova di trota
Salmone / € 3 (al pezzo)
battuta di salmone
Tonno / € 4 (al pezzo)
gambero rosso stracciatella e pistacchio
Branzino / € 4 (al pezzo)
capasanta e scaglie di tartufo
Roll Fritti
Calabria Flower / € 12 (8 pezzi)
nduja, mozzarella, fiore di zucca, battuta di tonno, teriaky, pistacchio
Basil Roll / € 9 (8 pezzi)
salmone, surimi, mayo al basilico, teriaky, sesamo
Tuna Almond Roll / € 10 (8 pezzi)
tonno, surimi, mayo piccante, teriaky e mandorle
Truffle Maky / € 13 (8 pezzi)
maky di avocado, battuta di branzino, olio al tartufo, scaglia di tartufo e mayo al basilico
Strawberry Maky / € 9 (8 pezzi)
maky di salmone, philadelphia, fragola e teriaky
Cruncy Maky / € 10 (8 pezzi)
maky di avocado, battuta di salmone, cipolla fritta, mayo piccante, erba cipollina
Special Roll
Castro Roll / € 20 (8 pezzi)
tonno, riccio di mare, fichi, stracciatella, tobiko
Lobster Roll / € 25 (8 pezzi)
tonno, avocado, top di astice, guacamole al mojito, pomodoro e taralli
Sensorial Roll / € 16 (8 pezzi)
gambero, tempura, top di avocado, stracciatella, gambero rosso e pistacchio
Scallop Shrimp Roll / € 18 (8 pezzi)
salmone, avocado, top di capasanta, gambero rosso, mayo al basilico, teriaky, kataifi
Shrimp Truffle Roll / € 18 (8 pezzi)
battuta di branzino (olio, sale e pepe), avocado, top di gambero rosso, mayo al tartufo
Passion Sea Roll / € 17 (8 pezzi)
salmone, avocado, philadelphia, battuta di scampi e passion fruit
Poke (solo asporto)
Salmon Poke / € 12
riso, salmone, mayo al basilico, avocado, mango, philadelphia, pomodori e mandorle
Tuna Poke / € 13
farro, tonno, mayo piccante, cetriolo, pomodori, mango, chips di carote, avocado e pistacchio
Shrimp Poke / € 14
riso, gambero scottato, mayo, pomodori, rucola, chips di carote, philadelphia, avocado e taralli
Octopus Poke / € 15
farro, polpo, mayo al basilico, pomodori, carote, stracciatella, avocado, mango e pistacchio
Coperto / € 3 a persona
